2018年節分！！恵方巻（今年は南南東！）に みんなの願い（ウィッシュ）を込めて！！ブログを書き始めてお陰様で２年！！

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節分

 

私にとって節分は、ブログを始めたきっかけ。

二年前、あるブロガーさんと連絡を取りたくて、

ライブドアブログのアカウントを取ったのが始まりでした。

ちょうど、季節が節分。

 

ここ10年くらい前からの恵方巻ブームにのり、

新しもの好きな父が「節分には、恵方巻～」との要望を聞き、毎年、恵方巻を作り始めました。

 

その、毎年の恒例行事をブログにしました。

自身としては、「初めてのわりに、ブログらしいブログ・・・」と思う力作でした。

自画自賛あほな人

www.disney-daisuki-daikazoku.com

 

それをきっかけに、大好きなディズニーを主軸にブログを書いてきました。

書きすすめて一年経ち、 再び節分を迎えたのです。

この三日坊主の私が・・・

www.disney-daisuki-daikazoku.com

読むに、昨年は、節分前に気管支炎を患いたいへんだったなぁ～なんて思い出しました。

 

未だに、うだつが上がらないブログですが

家族の唯一の楽しみの東京ディズニーリゾート旅行を懐かしく、書き綴り、育児日記のように残すことで

子供たちがいつか、「私の人生そのものとして」懐かしく覗いてくれたらいいな・・・と思っています

 

今年は、メーンブログから離れて、初めて『気まぐれブログ』での更新です。

さて「鬼は～外～福は～内～」

今年の恵方巻は～
 

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2018年・恵方巻

 

今年も、昨年同様、少し奮発して海鮮をメーンに作りました

決して、ブログに載せるからって見栄を張ったのではありませんよ
昨年、海鮮の恵方が思いのほか、美味しくて人気があったからです

 

昨年の教訓を生かし前日の夕方の見切り品に期待をかけました。

結果は～ぶりの細切りが二パック。

別のスーパーで手巻き用の刺身セットが半額～Get
とは言え、ジジババもいる、大家族。

 

当日にもう少し、細切りの刺身をプラスで購入し。

おおむね満足の刺身揃いになりました～( *´艸｀)

 

普通に恵方を向いて食べる恵方巻は、７種（７宝）に決め、

こちらは、食育玩具『ふとまきまっきー』で４号担当。
ありもママは大きな太巻きを二種類作りました

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７宝の具材～

 

かんぴょう＆干しシイタケ

昨年と同じく、かんぴょう、干しシイタケを甘辛く煮つけます。

干しシイタケを水で戻します。

かんぴょうは、水洗いして、塩で揉み洗い柔らかくなったら塩を洗い流す。

干しシイタケの戻した出汁の水に、干しシイタケ、かんぴょう、だしパック、酒、砂糖醤油で好みに味を調え、煮始めます。

私は、かんぴょう、干しシイタケを同じ鍋で煮ちゃいます。

時短、しかも相互効果で味は、バッチリです。

また、かんぴょうは、煮てから味を加える方法もあると思いますが・・・

私の料理知識の基漫画『将太の寿司』で

「始めから味をして煮しめる」方法があったので、その様にしています。 

将太の寿司（１） (週刊少年マガジンコミックス)

青菜は、今年は、菜花（塩で茹でます）。

ありもママの特製甘～い出汁巻き卵

こちら昨年の写真m(__)m

 

かんぴょう、干しシイタケを煮る時も、だし巻き卵にも、「千代の一番」というお出汁パックを使っています。

 

 

これ、とってもおススメ

母が、テレビショッピングで購入したのがきっかけでしたが、なんにでも使える。

前日に鍋に水を張り、ひとパック朝、具材を入れて煮だせばOK、お好みの味付けで朝のおつゆの出来上がり。

だし巻き卵には、なんとパックを開けて直接入れちゃう。

このお出汁に塩味があるのでお砂糖を入れるだけで味もOKです。

使い方いろいろで～すヽ(^o^)丿

七宝具材

かんぴょう、干しシイタケ、だし巻き卵、カニカマ、でんぶ、菜花の塩ゆで。

今年は、沢庵が無かったので

ニンジンを千切りにして塩ゆでして～

７種・７宝ヽ(^o^)丿縁起担ぎ～

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基本の巻き方～

今年は、太巻きの手順を載せます

ご飯は、大きめのお茶碗（どんぶり）にてんこ盛りくらい

こちらを均します

２～３cmくらい海苔を余らせます。

具材を載せます 

七種類、載ったかな～ 

イッキに巻き上げま～すヽ(^o^)丿

この巻き上げは、イメージが必要

YouTubeなどにアップされている
プロのお寿司屋さんの手法を見ると分かりやすいです

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７宝のオーソドックス巻き～

 

「七宝巻き」できあがりは～

 じゃじゃじゃじゃ～ん

 

海鮮タイプ～ヽ(^o^)丿

前日の夕方、手に入れた細切りのお刺身と、３日に足したものを漬けにして

アボガド、シソと加えて巻き巻きしました。

ブリさん、マグロさん、サーモンさん、いかさん、アボガドさんの～

超豪華ラインナップ～ヽ(^o^)丿
 

　

できあがりは～ 

美味しそ～う

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太巻きの難しさ

太巻き・・・年に一回くらいじゃ～上手くなりませんよね

ご飯と具材のバランス

中心に具材が来るように巻く

なかなか、「これっ」て、自信のある太巻きにはなりませんでした。　

なのでそれでも良さそうな巻きのモノを

アップで撮りましたズルしちゃった
 

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のりまきまっき～ヽ(^o^)丿４号

一年に一度、大活躍の食育玩具

「ふとまきまっきー」

こちらも７宝巻き

細めなので、具材も細目に切ります。

今年も４号が作った
恵方(南南東)を向いて食べる用の小さめ巻きずし
ちゃんと上記の七宝入ってます

ふとまきまっきーは、本当に便利～

恵方を向くときに、食べるには、ピッタリサイズ
４号にお任せしちゃって～超らくちん

スポンサーサイト　Amazon「ふとまきまっきー＆食育玩具シリーズ」

いろいろ種類がありますね～

なかなか馬鹿にできない食育玩具～

おやつ作りから～太巻きまで～種類も豊富

子供と一緒にお料理を楽しみましょう～

４号ありがとう上手にできたね

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今年のウィッシュも～ヽ(^o^)丿

我が家の願いは～？

昨年同様～ヽ(^o^)丿？？？

 

ディズニーに行きたい

お金がないと行けない

お金がたくさんあればいい

お金持ちになりたい

そのまんま～ですヽ(^o^)丿

 

何とも強欲な貧乏家族です
ということで、無事、年間行事の節分を執り行いました。

ちなみに、恵方を食べたがっていた

恵方巻き・火付け役の我が父は、お出掛けで食さず

なんじゃ～このオチチャンチャンなのです

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ブログを書き始めてお陰様で２年(*´▽｀*) 

２０１６年２月１日から始めたありもママのブログ。

メーンブログは現在『2017年3月シリーズ』。

こちらのブログは、相変わらず内容も、更新も気まぐれ～で更新。

夢の世界での子供たちの笑顔に魅せられて、ディズニーにハマってしまった父と母。

またも、子どもの巣立ちが近づき、淋しい別れの季節を迎えています

今後のディズニー旅行は、どう変わっていくのか？
予想もできませんが、できる限り、家族揃ってお出掛けしたいな～と願う母です。
Disney旅行にハマってしまって１４年。

 

私たちも年を取り、子供たちも成長し、いろいろと変化してきました。

これから先の家族の変化についていけるのかしら～

母は、ちょっと淋しくて不安です

そんな私のいろいろな思いを、今後もふたつのブログに残していけたらと考えています。

 

Disney好きの方、チビさん子育て中の方、高校生など思春期子育て中の方、アラフォー・アラフィフ世代の方 etc・・・これからもお暇な時に覗いてみてください。

そして、もしよろしければ、思うところあったら気軽にコメント入れてくださいヽ(^o^)丿

 

Twitterもやっています

ひと言入れてフォローくださいお迎えに行きます
これからも、よろしくお願いいたしますm(__)m